Ți-e dor de gustul legumelor românești, chiar și atunci când nu e sezonul lor? Legumele congelate sunt una dintre cele mai simple și sigure soluții ca să ai mereu la îndemână ingrediente curate, gata de gătit, fără compromisuri la gust. La A&S Market, selectăm legume congelate din România care păstrează cât mai fidel aroma și textura legumelor de acasă.
Legume congelate la A&S Market
Categoria de legume congelate este gândită pentru bucătăria românească, așa cum o știm: simplă, gustoasă și practică. În această selecție se regăsesc legume congelate românești potrivite pentru rețete clasice, dar și pentru mese rapide, atunci când timpul nu îți permite să stai prea mult în bucătărie.
Printre cele mai căutate tipuri de legume congelate se numără:
- vinetele congelate, ideale pentru salată sau mâncăruri gătite;
- ardeii congelați, perfecți pentru tocănițe și sosuri;
- fasolea verde congelată, bună pentru mâncăruri ușoare sau garnituri;
- mazărea congelată, dulce și fragedă;
- ciupercile congelate, gata pentru soteuri și tocane;
- amestecurile de legume congelate pentru ciorbe sau ghiveci.
Legumele congelate din România sunt apreciate pentru gustul lor autentic și pentru faptul că permit gătitul „ca acasă”, chiar și la mii de kilometri distanță.
Cât timp poți păstra legumele congelate în congelator?
În condiții optime de păstrare, la o temperatură constantă de -18°C, legumele congelate pot fi păstrate între 8 și 12 luni. Este important ca lanțul de frig să nu fie întrerupt și produsele să nu fie decongelate și recongelate.
După deschiderea ambalajului, restul de legume congelate trebuie păstrat în pungi bine închise sau recipiente etanșe. Astfel, își mențin textura și gustul.
Ce gătești cu legume congelate?
Legumele congelate sunt ușor de folosit într-o mulțime de rețete. Poți pregăti salată de vinete, tocănițe, ciorbe, mâncăruri de post, garnituri sau rețete rapide pentru cină. Sunt ideale atunci când vrei să gătești eficient, fără etapele de curățare și tăiere.
Un alt avantaj este controlul porțiilor: folosești exact cât ai nevoie, iar restul rămâne în congelator pentru următoarea masă. Practic, reduci risipa și câștigi timp.
Cum folosești corect legumele congelate la gătit?
Pentru rezultate bune, legumele congelate se folosesc, de regulă, direct din congelator, fără decongelare prealabilă. Acest lucru ajută la păstrarea texturii și previne acumularea excesivă de apă în mâncare.
În cazul tocănițelor, ciorbelor sau mâncărurilor gătite lent, legumele congelate pot fi adăugate direct în oală, în ultimele etape ale preparării sau conform rețetei. Pentru rețete precum salata de vinete, este recomandat să fie decongelate lent, la frigider, și apoi scurse bine înainte de utilizare.
Cum ambalăm legumele congelate?
Legumele congelate sunt ambalate cu atenție, pentru a-și păstra temperatura optimă pe durata transportului. Produsele sunt sigilate în pungi rezistente, iar în colet sunt adăugate pachete de gheață cu gel sau apă, care ajută la menținerea temperaturii scăzute timp de până la 50 de ore, în funcție de condițiile de livrare.
Comenzile sunt expediate în cutii duble din carton, căptușite cu material izolator, concepute special pentru transportul alimentelor congelate. Astfel, legumele congelate din România ajung în UK în condiții sigure, gata să fie puse direct în congelatorul tău!
