Condiment pentru gulas - Fuchs - 20g

Pentru un gulaș savuros ca în Ardeal, pregătit la ceaun, ai nevoie de condimentele potrivite. Fix Gulaș de la Fuchs este un amestec cu ingrediente 100% naturale, creat special pentru a pune în valoare această rețetă tradițională, oferind un gust intens și bine echilibrat. Reţeta Fuchs: Pentru 6 porții, aveți nevoie de: 600 g carne de vită, 100 ml de ulei, 5 căței de usturoi, 100 g pastă de tomate, 500 g ardei gras, 6 buc ceapă, 50 ml vin roșu sec. Pentru găluște: 100 g făină, 1 ou. Pentru garnitură: 700 g cartofi, 50 g unt. Se taie carnea cubulețe și se prăjește în 50 ml de ulei după care se adaugă apă. După ce s-a călit se mută într-o cratiță. Ceapa și ardeiul se taie mărunt, se călesc și se adaugă peste carne împreună cu pasta de tomate dizolvată în puțină apă și condimentul din acest plic. Se fierb împreună cca. 20 de minute. Când carnea este fiartă, se adaugă găluștele împreună cu usturoiul curățat și tocat mărunt, vinul și se fierb cca. 10 minute. Se servește cald alături de cartofi fierți tăiați cubulețe și acoperiți cu verdeață și unt. Pentru găluște se frământă o cocă din făină, ou și sare, se porționează în găluște mici cu o linguriță, după care se fierb în apă clocotită și se scot. Cantitate netă: 20 g

Ingrediente

sare 39%, chilli, piper negru și alb, chimen, usturoi, cimbru, pătrunjel, foi de dafin, ardei granulat, ceapă.

Urme

făină de grâu, ouă, soia, lapte, ţelină, muştar, susan.